Nemusím nikoho presviedčať, že komunikácia je podstatou fungujúcej spoločnosti. Dobrá komunikácia medzi farmármi, pražiarmi a baristami je základom úspešnej a udržateľnej komunity. Toto číslo magazínu ROAST DIFFERENT vás prevedie širokou škálou tém týkajúcich sa komunikácie, výmeny názorov a spätnej väzby.
Obsah: Těžký život importéra kafe aneb jak nikoho nenasr*t 02 — Babičky baristky: Kdo se co od koho může naučit? Rozhovor s Olgou Amblerovou 04 — Kavárny na rozcestí: Jak (ne)čelit kritice 06 — Častěji slyšíme stížnost na to, že „Ta naša nekyselá“ kyselá je, říká Václav Durďák 08 — Psychohygiena v gastre 10 — Pět hvězdiček k úspěchu: Google recenzování kaváren 12 — Michelinská hvězda: je v dnešní době ještě relevantní? 14
Měli byste zájem prodávat magazín ve vaší kavárně? Napište nám mail na janka@roastdifferent.com a společně najdeme ideální možnost pravidelného odběru.
