Udržitelnost začíná tam, kde slova přestávají stačit. V tomto vydání ROAST DIFFERENT hledáme skutečný smysl ekologických gest, ptáme se, co stojí za šálkem kávy – a jak můžeme být součástí změny, která má váhu.
Obsah: Z Kežmarku do sveta: Erik Semaňák otvára novú éru KARLOFF 03 — „No tak bude o stupeň tepleji no bóže!” 04 — Jakou cenu má mléko? Dojnice platí kvalitou a délkou života 06 — Jak zůstat pozitivní i ve světě, který není vždycky fér 08 — Premyté Peru alebo naturálna Etiópia: Ako výber metódy spracovania kávy ovplyvňuje udržateľnosť 10 —Keď vaša káva eště nepovedala posledné slovo 12 — Čaj má svojich farmárov aj terroir: Zistite, prečo na pôvode záleží 17 — Lucia Szabová: V klietke zabijak, doma mama s knihou a espressom 19 — Ekologická deprese kelímků versus poetičnost lidské vnímavosti 20 — Tajní inspektoři hodnotili české restaurace: Jaké trendy je nadchly nejvíc? 22
Měli byste zájem prodávat magazín ve vaší kavárně? Napište nám mail na janka@roastdifferent.com a společně najdeme ideální možnost pravidelného odběru.
